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Ricette e Abbinamenti



Fusilli Mancini con Spaccatelle di Pomodoro “Masseria Dauna” e Salamini Freschi di Maiale “Al Berlinghetto


18/01/2013 - Ingredienti per 4 persone gr.400 Fusilli Mancini 150 gr. Spaccatelle di pomodoro ”Masseria Dauna” 2 Salamini Freschi di Maiale “Al Berlinghetto” Pecorino Romano DOP grattugiato 1 Spicchio d’Aglio Olio extra Vergine di Oliva “Arconatura”

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingredienti per 4 persone
-gr.400 Fusilli Mancini
-150 gr. Spaccatelle di pomodoro ”Masseria Dauna”
-2 Salamini Freschi di Maiale “Al Berlinghetto”
-Pecorino Romano DOP grattugiato
-1 Spicchio d’Aglio
-Olio Extra vergine di Oliva “Arconatura”

Mettete in una padella lo spicchio d'aglio, le salamine Al Berlinghetto tagliate a pezzettini aggiungete le spaccatelle di pomodoro, un goccio di olio extra vergine Arconatura e fate cuocere per una decina di minuti, preparate la pasta cuocete per circa 8 minuti, scolate e mettetela in padella per un minuto, impiattate e aggiungete il pecorino romano dop grattugiato.
Vino consigliato Chianti Classico "Rocca delle Macìe"


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